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西部野马

 
 
 

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私家美食 小米炒饭  

2015-09-29 14:05:43|  分类: 生活什锦 |  标签: |举报 |字号 订阅

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主料:
小米,为丰富口感和营养,可加少许大米、玉米糁,如有新鲜玉米粒更佳。
配料:
西芹、新鲜豌豆、牛肉肠、鸡蛋、胡萝卜、红辣椒,葱、生姜。
做法:
1、将小米洗净,上锅蒸熟。
2、西芹、胡萝卜、牛肉肠、红椒均切成小丁,葱、姜切末,鸡蛋 炒熟切碎,豌豆煮熟。
3、锅热后放适量的油,然后放入姜葱爆香,放入西芹和胡萝卜丁,秒片刻后,再加入牛肉肠、红椒、豌豆翻炒后即放入小米饭,秒约5分钟后加入盐、鸡蛋,调好味后即可食用。
备注:如吃猪肉者,牛肉肠可以火腿代替,也可加入鲜虾仁、蘑菇丁等。


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